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Visuelle : Sa robe est d'un rouge intense et profond.
Olfactive : Le nez révèle de arômes de fruits noirs, des notes vanillées et boisées.
Gustative : Sa bouche est ample et équilibrée avec des tanins soyeux qui lui confèrent une belle harmonie et longueur.
Pour la petite histoire... Le Pinot Noir est généralement considéré comme originaire de Bourgogne. Il est l'unique cépage de raisins rouges à être présent sur le vignoble Alsacien.
Le Pinot Noir accompagnera à merveille vos viandes rouges et gibiers (autruche, bison et gibiers plus communs).
Ce vin d'Alsace est parfait pour de nombreux fromages également.
Appellation : AOC Pinot Noir
Millésime : 2021
Degré d'alcool : 12.5°
Cépage : Pinot Noir
Terroir : Marno - calcaire
Vinification : Traditionnelle en barrique
Durée de Conservation / Garde : 2 à 3 ans. De structure plutôt légère, c’est un vin à apprécier dans sa jeunesse.
Température de service : 8°-10°C ou tempéré
Echelle de sucrosité : Sec
